女性，25岁，行小肠大段切除术后10天试餐，无明显胃肠道不良反应

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、胆固醇(cholesterol)、雌激素(estrogen)、类固醇激素(steroid hormone)、肠蠕动(intestinal peristalsis)、胃肠道不良反应(gastrointestinal side effects)、高能量(high energy)、烹调油(cooking oil)、病患者(disease)

[单选题]女性，25岁，行小肠大段切除术后10天试餐，无明显胃肠道不良反应，此时可添加

A. 含蛋白质食品
B. 高能量^{(high energy)}食品
C. 含中链脂肪食品
D. 含淀粉食品
E. 含短链脂肪食品

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举一反三：

[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是(　　)。

A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 雌激素
D. 维生素D
E. 胃泌素

[单选题]肝性脑病患者^(disease)的膳食治疗宜为(　　)。

A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油^{(cooking oil)}
E. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

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