可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

【名词&注释】

遗传变异(genetic variation)、尖锐湿疣(condyloma acuminatum)、菌群失调(dysbacteriosis)、物质基础(material base)、主要成分(main components)、自来水管(water supply pipe)、免疫力低下(low immunity)、内切核酸酶(endonuclease)、定量免疫电泳、石英比色皿(quartz colorimetric utensil)

[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板

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举一反三：

[单选题]煮沸法从表达内切核酸酶^{(endonuclease)}A的大肠杆菌菌株中小量制备质粒时不应省掉的步骤是

A. 溶菌酶处理
B. EDTA处理
C. 酚-氯仿抽提
D. RNA酶消化
E. 蛋白酶K处理

[单选题]随着人群中免疫力低下^{(low immunity)}和缺陷人群的出现，以及许多新检查手段所带来的相关医院获得性感染问题，对条件致病菌的危害日益受到重视，条件致病菌致病的条件可能是(　　)。

A. 寄居部位改变
B. 内源性感染
C. 菌群失调
D. 以上均是
E. 以上均不是

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

[单选题]控制病毒遗传变异的主要成分是( )。

A. 染色体
B. 衣壳
C. 壳粒
D. 核酸
E. 包膜

[单选题]军团病的多次暴发，大多数与下列何种因素有联系？(　　)

A. 环境污染
B. 空调系统的冷却塔水污染
C. 自来水管道污染
D. 淋浴器污染
E. 临床呼吸机的使用

[单选题]导致尖锐湿疣的病原体是(　　)。

A. 单纯疱疹病毒2型
B. 人乳头瘤病毒
C. 传染性软疣病毒
D. 梅毒螺旋体
E. 脲原体

[单选题]紫外分光光度计应选用哪种比色皿？(　　)

A. 石英比色皿^{(quartz colorimetric utensil)}
B. 玻璃比色皿
C. 陶瓷比色皿
D. 塑料比色皿
E. 金属比色皿

[单选题]交叉定量免疫电泳的用途(　　)。

A. 盐的分离
B. 蛋白质的分离
C. 核酸的分离和纯化
D. 抗原定量测定
E. 水的净化

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