血生化检查，丙氨酸氨基转移酶(谷丙转氨酶)阳性。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、刺激性(irritation)、矿物质(mineral)、转氨酶(transaminase)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、主要因素(main factors)、色氨酸(tryptophan)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase)、红细胞谷胱甘肽(erythrocyte glutathione)

[填空题]血生化检查，丙氨酸氨基转移酶(谷丙转氨酶)阳性。

尚需进行下述何种检查(　　)。

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举一反三：

[单选题]最能影响蛋营养价值的是( )。

A. 品种
B. 产地
C. 食用部分
D. 蛋壳颜色
E. 煮蒸的烹调方法

[单选题]3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(　　)。

A. 荤素菜搭配
B. 食物多样，粗细粮交替
C. 食物应软硬适中
D. 不宜多食刺激性食物
E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次

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