【名词&注释】
溶解性(solubility)、吸湿性(hygroscopicity)、永久性(permanent)、热导检测器(thermal conductivity detector)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、离子化(ionization)、排泄量(excretion)、有利于(beneficial to)、紫红色(mauve)、碳原子的(carbon atoms)
[单选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是
A. 使样品灰化
B. 缩短消化时间
C. 避免发生炭化还原金属
D. 除去干扰杂质
E. 为了消化完全
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举一反三：
[单选题]单糖是指
A. 氧化性糖
B. 配价性糖
C. 结合性糖
D. 溶解性糖
E. 还原性糖
[单选题]尿液的排泄量(excretion)受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，比重大于一定值的尿样应弃去不用。这里的“一定值”是
A. 1.010
B. 1.015
C. 1.020
D. 1.025
E. 1.030
[单选题]硫胺素属于
A. 脂质
B. 碳水化合物
C. 脂溶性维生素
D. 水溶性维生素
E. 微量元素
[单选题]在氢焰离子化检测器气相色谱法中，当氢气流量为30ml/min时，选择的空气流量是
A. 30ml/min
B. 50ml/min
C. 100ml/min
D. 300ml/min
E. 3 000ml/min
[单选题]空气中的二氧化硫被四氯汞钾吸收后，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用，生成的化合物为
A. 橙色
B. 黄色
C. 洋红色
D. 玫瑰紫色
E. 深紫色
[单选题]国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用的检测器是
A. 电子捕获检测器
B. 氢火焰离子化检测器
C. 火焰光度检测器
D. 热导检测器
E. 以上四种都能用
[单选题]在浸渍滤料的试剂中，加入甘油的作用是
A. 甘油与被采集物起反应，可以提高采样效率
B. 甘油对被采集物有较大溶解度
C. 甘油使滤料表面潮湿，有利于(beneficial to)捕集颗粒物
D. 甘油有吸湿性，使滤料表面潮湿，有利于(beneficial to)试剂与被采气体起反应
E. 甘油对永久性气体溶解能力强
[单选题]二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉，醋酸铅棉的作用是
A. 除去氯化物的干扰
B. 除去碘化物的干扰
C. 作为还原剂
D. 作为氧化剂
E. 除去硫化氢的干扰
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