1. [单选题]关于pH计的检定，说法正确的是( )。
A. 不需检定
B. 使用者可自己检定
C. 实验室仪器保管员负责检定
D. 由计量部门专业检定
E. 送交厂家检定
2. [单选题]食品微生物检验国标检测方法中，固体检样的标准重量一般为
A. 10g
B. 25g
C. 50g
D. 100g
E. 200g
3. [单选题]疯牛病能够通过下列哪一途径传染给人
A. 粪-口
B. 食物链
C. 气溶胶
D. 动物分泌物
E. 动物血液
4. [单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，每克或每毫升眼部及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品的细菌总数不得超过( )。
A. 不得检出
B. 10CFU
C. 100CFU
D. 500CFU
E. 1000CFU
5. [单选题]做补体结合试验(complement fixation test)前，常用加热灭活法破坏血清所含的补体，通常牛血清采用的灭活温度是
A. 46℃
B. 66℃
C. 86℃
D. 56℃
E. 76℃
6. [单选题]杀菌效果最好的酒精浓度是
A. 100%
B. 95%
C. 85%
D. 75%
E. 60%
7. [单选题]电子显微镜下，噬菌体的三种形态为
A. 蝌蚪形、微球形和丝形
B. 螺旋形(spiral)、微球形和丝形
C. 蝌蚪形、微球形和螺旋形(spiral)
D. 蝌蚪形、螺旋形(spiral)和丝形
E. 蝌蚪形、弯曲形和螺旋形(spiral)
8. [单选题]根据O抗原目前将小肠结肠炎耶尔森菌分为( )。
A. 10多个血清型
B. 20多个血清型
C. 50多个血清型
D. 100多个血清型
E. 170多个血清型
9. [单选题]IgC的生物学活性不包括( )。
A. 与相应抗原特异性结合
B. 能通过胎盘
C. 增强NK细胞的杀伤作用
D. 增强吞噬细胞的吞噬作用
E. 能激活补体旁路(complement bypass)途径
10. [单选题]煮沸裂解法(lysis by boiling)制备质粒时配制所用溶菌酶溶液的溶剂是( )。
A. TE
B. TAE
C. TBE
D. TrisCl
E. 冰醋酸
