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餐饮服务2020冲刺密卷案例分析题答案+解析(12.23)

来源: 不凡考网    发布:2020-12-23     [手机版]    
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1. [单选题]《餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置()设施。

A. 洗手
B. 消毒
C. 更衣
D. 以上都是


2. [单选题]西点师考试中在图案造型中,常见的色彩配合方法有()配合、邻近色配合、明暗色配合等。

A. 异类色
B. 同类色
C. 亮丽色
D. 差异色


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