关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是(　　)。

【名词&注释】

老年人(aged)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、红细胞(erythrocyte)、年轻人(stripling)、正常人(normal)、基础代谢率(basal metabolic rate)、总铁结合力(total iron binding capacity)、生热营养素(heating nutrients)

[单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是(　　)。

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低

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举一反三：

[单选题]下列哪项属于缺铁性贫血的改变(　　)。

A. 总铁结合力^{(total iron binding capacity)}降低
B. 血清铁增加
C. 血红蛋白降低
D. 贮存铁增加
E. 红细胞游离原卟啉降低

[单选题]腹部手术病人适用(　　)。

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 禁食

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

A. 36.7kJ
B. 16.8kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal

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