
【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、亮氨酸(leucine)、技术规范(technical specification)、缬氨酸(valine)、溴甲酚绿(bromocresol green)、重铬酸钾(potassium dichromate)、主要成分(main components)、产生影响(have effect)、食品卫生法律、碘化钾溶液(ki solution)
[多选题]下列因素中,对固体吸附剂管的最大采样体积产生影响(have effect)的是
A. 固体吸附剂的性质
B. 采样流速
C. 气温
D. 气体的密度
E. 空气中待测物的浓度
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举一反三:
[多选题]用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液时,以下操作步骤中,正确的是
A. 称取烘至恒重的基准级重铬酸钾,置于碘量瓶中,加纯水溶解
B. 加定量的硫酸,盖塞
C. 加定量的碘化钾溶液(ki solution),立即用硫代硫酸钠滴定
D. 滴定至溶液颜色变为淡黄色,加入淀粉指示剂
E. 继续滴定至蓝色转变为亮绿色
[单选题]还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖
A. 游离醛基或酮基
B. 游离醛基
C. 游离酮基
D. 羟基
E. 氨基
[单选题]在进行生物监测时,采集何种生物材料取决于
A. 毒物的物理性质
B. 生物接触限值
C. 作用场所的浓度
D. 待测物的主要存在器官
E. 毒物的化学性质
[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成什么颜色的络合物
A. 橙色
B. 黄色
C. 红色
D. 绿色
E. 蓝色
[单选题]味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是
A. 蛋氨酸钠
B. 苏氨酸钠
C. 亮氨酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 缬氨酸钠
[单选题]食品卫生标准是
A. 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B. 食品卫生法
C. 食品卫生法律、法规和规章
D. 食品良好生产规范
E. 食品危害分析关键控制点
[单选题]配制硫代硫酸钠标准滴定液,用重铬酸钾或者溴酸钾作基准物质,在酸性条件下,加入碘化钾,用硫代硫酸钠标准滴定液滴定,用作指示剂的物质是
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 淀粉液
D. 溴甲酚绿
E. 甲基红
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