葡萄糖耐量因子的主要成分是(　　)。

【名词&注释】

棕榈油(palm oil)、热效应(thermal effect)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、外科病人(surgical patients)、菜子油(rapeseed oil)、基础代谢(basal metabolism)、主要成分(main components)、混合性(mixed)、烹调油(cooking oil)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}的主要成分^{(main components)}是(　　)。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。

A. 1:10
B. 1:50
C. 1:100
D. 1:150
E. 1:300

[单选题]混合性^(mixed)食物热效应一般相当于基础代谢的

A. 4%～6%
B. 5%～6%
C. 10%
D. 20%
E. 30%

[单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油^{(cooking oil)}为( )。

A. 豆油
B. 菜子油
C. 中链甘油三酯
D. 猪油
E. 棕榈油

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是( )。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖
E. 核糖

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