【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、医疗卫生(medical)、市场需求(market demand)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、高脂肪膳食(high fat diet)、生津止渴(encouraging production of body fluids t
...)、晒太阳(bask)、不饱和(unsaturated)、参考答案、蛋白质-能量营养不良
[判断题]乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。 （ ）
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举一反三：
[单选题]蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏，称为（ ）
A. 水肿型营养不良
B. 消瘦型营养不良
C. 混合型营养不良
D. 蛋白质-能量营养不良
[单选题]能促进钙吸收的措施是（ ）。
A. 常在户外晒太阳(bask)
B. 经常做理疗
C. 多吃谷类食物
D. 多吃蔬菜、水果
[单选题]下列不是人参的主要功用的选项是（ ）。
A. 大补元气，复脉固脱
B. 生津止渴，益气降火
C. 补脾益气
D. 生津安神
[多选题]关于影响胆固醇吸收的因素,下列描述正确的为()
A. 胆汁酸促进胆固醇吸收
B. 不饱和(unsaturated)值泛酸降低胆固醇吸收高脂肪膳食促进胆固醇吸收
C. 膳食纤维减少胆固醇吸收
D. 结合状态的胆固醇不能直接吸收
[多选题]下列关于挂糊的说法不正确的是( )。
A. 防止原料直接面对高温
B. 挂糊纯粹是口感需要
C. 挂糊对营养素无任何作用
D. 挂糊纯粹只是一种加工手段，与营养无关
E. 挂糊就是勾芡
[多选题]要素膳的喂养途径和方式有()
A. 鼻饲
B. 输液
C. 注射
D. 管喂
E. 让病人自己慢慢吃
[多选题]今后将利用卫生服务的主要技术和方法是( )
A. 以数学监测模型为主的评估
B. 以问卷为基础的健康评估
C. 以医疗卫生花费为基础的评估
D. 以市场需求为基础的评估
E. 以风险评估为主的预测
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