【名词&注释】
国务院、重大事故(major accident)、卫生行政部门(health administration)、食品安全法规(food safety regulation)、公安部门(public security sector)、食品药品监督、玉米片(corn flakes)
[判断题]控制蒸制时间要根据品种类型、有无馅心等灵活掌握。
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举一反三：
[单选题]食品安全法规定，组织查处食品安全重大事故的部门为()。
A. 国务院公安部门
B. 国务院工商行政管理部门
C. 国务院卫生行政部门
D. 国务院食品药品监督部门
[单选题]食物中的类脂不包括( )。
A. 磷脂
B. 糖脂
C. 固醇
D. 甘油三酯
[单选题]札干是用( )、水和糖粉调制而成的制品。
A. 杏仁片
B. 玉米片(corn flakes)
C. 奶油
D. 明胶片
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