【名词&注释】
体格检查(physical examination)、饮食习惯、生活方式(life style)、食品标签(food labeling)、社会影响(social influence)、群体行为(group behavior)、丙烯醛(acrolein)、标签说明书、说明书和标签、人民生活质量(people ' s living quality)
[判断题]食品标签说明书和标签由生产企业负责撰写，无需批准即可印刷于包装上并使用。（ ）
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举一反三：
[单选题]脂肪的主要消化场所是（ ）。
A. 胃
B. 大肠
C. 小肠
D. 胆囊
[单选题]关于社区健康促进的论述错误的选项是：（ ）．
A. 社区健康促进通过健康教育和环境支持改变个体和群体行为、生活方式和社会影响
B. 通过社区健康促进能降低本地区的发病高和死亡率
C. 通过社区健康活动提高人民生活质量(people s living quality)和文明程度
D. 社区健康促进活动是群众自发的活动
[多选题]煎、炸、炒的烹调方法对营养素的影响是()。
A. 油脂热聚合物含量升高
B. 对所有营养素都有不同程度的破坏
C. 过氧化脂质含量升高
D. 蛋白质因高温而严重变性
E. 可能产生丙烯醛(acrolein)
[单选题]营养学评价的客观指标通过（ ）获得。
A. 病史
B. 主诉
C. 体格检查
D. 了解饮食习惯
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