【名词&注释】
经济效益(economic benefit)、职业道德(professional ethics)、能量消耗(energy consumption)、设计师(designer)、学龄前儿童(preschool children)、营养素(nutrient)、基础代谢(basal metabolism)、多种多样(infinite branch variety)、非强制性(non-compulsory)、一日三餐
[多选题]糖尿病营养治疗原则包括哪几项( )
A. 合理控制总热量
B. 进食要定时定量
C. 经常选用血糖生成指数较高的食物
D. 增加单糖及双糖食物
E. 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入
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举一反三：
[单选题]学龄前儿童宜采用（ ）的膳食制度。
A. 一日三餐
B. 一日三餐三点
C. 一日三餐两点
D. 一日三餐一点
[多选题]社区营养干预方案设计师应考虑()
A. 干预的营养问题的重要程度
B. 干预的难度和可行性
C. 干预的经济效益
D. 干预解决营养问题的作用大小
E. 干预的社区在区域中的地位
[多选题]科学的洗手方法包括( )
A. 用流动的水把手润湿，包括手腕、手掌和手指
B. 涂抹香皂，双手相互搓擦至少20秒
C. 用清水彻底冲洗双手
D. 用清洁的毛巾擦干或烘手机烘干双手
[单选题]测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为( )。
A. 24g
B. 64g
C. 25g
D. 18g
[单选题]职业道德是指人们在职业活动中形成的（ ）。
A. 外在的、非强制性(non-compulsory)的规范
B. 内在的、非强制性(non-compulsory)的约束机制
C. 外在的、强制性的管理规定
D. 内在的、强制性的措施
[多选题]平衡膳食是指（ ）。
A. 使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食
B. 全面达到了营养供给量的膳食
C. 避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食
D. 在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食
E. 三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相同
[单选题]下列膳食中，食物特殊动力作用消耗能量最高的是（ ）。
A. 进食碳水化合物
B. 进食脂肪
C. 进食蛋白质
D. 进食混合型食物
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