1. [单选题]测定油品酸值的KOH乙醇标准溶液(ethanol standard solution)不应储存时间太长，一般不超过( )
A. 1个月
B. 2个月
C. 半年
D. 3个月
2. [单选题]麦汁总氮的测定中，所要用的主要化学试剂有下列( )。
A. 氢氧化钠、盐酸、酚酞
B. 硫酸、硫酸铜、甲基红
C. 盐酸、硫酸钾、结晶紫
D. 硫酸、硼酸、溴甲酚绿、氢氧化钠
3. [单选题]食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素(aflatoxin)等的测定，需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质，以下不属于常用的提取分离方法的是（ ）。
A. 化学分离法
B. 浸泡萃取分离法
C. 离心分离法(centrifugal separation method)
D. 破碎匀浆法
4. [单选题]煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。
A. 40℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
5. [单选题]为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差，应采取( )。
A. 空白试验
B. 回收试验
C. 对照试验
D. 平行测定(parallel determination)
