国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是

【名词&注释】

膜分离(membrane separation)、酸度计法、三氯甲烷(chloroform)、质量指标(quality index)、分析天平(analytical balance)、两种方法(two methods)、红外线检测器、胶体溶液(colloidal solution)、电化学检测器(electrochemical detector)、大多数(most)

[单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是

A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法
D. 中和法
E. 旋光计法

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]在高效液相色谱法中，常用的检测器是

A. 紫外光检测器
B. 红外线检测器
C. 荧光检测器
D. 示差折光检测器
E. 电化学检测器^{(electrochemical detector)}

[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

A. 酸价
B. 氧化价
C. 蛋白质含量
D. 细菌总数
E. 酸度(°T)

[单选题]用半透膜分离胶体溶液^{(colloidal solution)}与晶体溶液的方法，叫做

A. 电泳
B. 渗析
C. 胶溶
D. 过滤
E. 电解

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是

A. pH8.5～9.0
B. pH7.0～8.5
C. pH5.0～6.5
D. pH4.0～5.0
E. pH2.5～4.0

[单选题]使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了

A. 防止天平盘的摆动
B. 减少玛瑙刀口的磨损
C. 增加天平的稳定性
D. 加快称量速度
E. 防止读数漂移

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/4xxd9.html