卫生资格2022临床营养师考试试题及答案(4AI)

1. [单选题]关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )

A. 磺基水杨酸是一种生物碱，能与蛋白质形成沉淀
B. 磺基水杨酸法与清蛋白、球蛋白、糖蛋白和BJP均反应
C. 加热醋酸法加热煮沸蛋白质变性、凝固
D. 试带法只能检测清蛋白
E. 加热醋酸法较磺基水杨酸操作简便

2. [多选题]营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。

A. 铁
B. 碘
C. 锌
D. 磷
E. 镁

3. [单选题]以下正常心电图^{(normal electrocardiogram)}的描述,错误的是

A. P波代表两心房去极化
B. QRS波代表两心室去极化
C. P-R间期表示兴奋从心房传到心室的时间
D. 在S-T段期间，心室各部位间电位差小
E. 心电图是心肌兴奋与收缩过程的反应

4. [单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )

A. 每100ml汽水大肠菌^{(intestinal bacteria)}群不得超过5个
B. 每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
C. 每1000ml饮用水大肠菌^{(intestinal bacteria)}群不得超过3个
D. 每1ml饮料细菌总数不得超过100个
E. 每100ml果汁大肠菌^{(intestinal bacteria)}群不得超过100个

5. [多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。

A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 钙
D. 脂肪
E. 糖类

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