1. [单选题]食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是
A. 冷冻处理
B. 盐腌处理
C. 高温处理
D. 销毁
E. 后熟产酸处理
2. [多选题]压缩双电层作用的含意是
A. 水中加入电解质后，其正离子挤入扩散层，进而进入吸附层，使胶核表面电位降低，使双电层变薄
B. 水中加入电解质后，其正离子直接进入吸附层，使胶核表面负电性降低
C. 水中加入电解质后，分子本身成为带电的粒子使胶核表面电性降低
D. 水中加入电解质后，其负离子直接挤入吸附层，中和胶核表面的正电荷
E. 水中加入电解质后，其正离子直接挤入吸附层，中和胶核表面的负电荷
3. [单选题]关于酶活性中心的叙述，错误的是（ ）。)
A. 是酶与底物结合的部位
B. 是辅助因子(helper factor)结合的部位
C. 是非竞争性抑制剂结合的部位
D. 具有结合基团和催化基团
4. [多选题]治疗短暂性脑缺血发作气虚血瘀，脉络瘀阻诞，应首选
A. 镇肝熄风汤
B. 补阳还五汤
C. 黄连温胆汤合桃红四物汤
D. 羚角钩藤汤
E. 半夏白术天麻汤
5. [多选题]甲地调查发现100名12岁儿童身高的标准误是2.4cm，乙地调查发现100名12岁儿童身高的标准误是1.3cm，说明
A. 乙地调查中测量身高的准确程度比甲地好
B. 甲地调查得到的样本均数变异程度比乙地大
C. 甲地测量身高时平均误差为2.4cm，乙地测量身高时平均误差为1.3cm
D. 甲地测量身高时最大误差为2.4cm，乙地测量身高时最大误差为1.3cm
E. 甲地测量身高时最小误差为2.4cm，乙地测量身高时最小误差为1.3cm
6. [多选题]对皮肤有刺激作用(stimulation)或有致癌作用的空气污染物，主要应进行何种试验
A. 体外试验
B. 吸入法染毒试验
C. 气管注入法染毒试验
D. 皮肤染毒试验
E. 压缩空气法染毒试验
7. [多选题]传染病患者排出病原体的整个时期称为
A. 传染期(infectious period)
B. 感染期
C. 感染前期
D. 潜伏期
E. 检疫期
8. [单选题]以下关于铊污染的说法错误的是
A. 自然界中铊的独立矿物不多
B. 在空气中不稳定
C. 可引起毛发脱落
D. 对生殖功能有影响
E. 主要引起失明等急性损害
9. [多选题]如果一个国家人口的出生率和死亡率都非常高，而平均期望寿命较短，则其人口金字塔呈哪种类型
A. 增大型
B. 增长性
C. 缩小型
D. 缩减性
E. 稳定性
10. [多选题]镉属于
A. 感官性状指标
B. 一般化学指标
C. 毒理学指标
D. 细菌学指标
E. 放射性指标
