【名词&注释】
高血脂(hyperlipidemia)、代表性(representative)、转氨酶(transaminase)、兴奋性(excitability)、孕激素(progesterone)、卫生标准(hygienic standard)、初步判断(pre-judgment)、主要症状(main symptoms)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、结合胆红素(conjugated bilirubin)
[单选题]我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是
A. 组胺
B. K值
C. 二甲胺
D. 三甲胺
E. 挥发性盐基总氮
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举一反三：
[单选题](146～148题共用题干) 夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状(main symptoms)，体温正常，经l6—36小时全部恢复，经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭 初步判断(pre-judgment)这是一起
A. 沙门茵食物中毒
B. 蜡样芽孢杆茵食物中毒
C. 副溶血性弧茵食物中毒
D. 肉毒中毒
E. 变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
[单选题]水中有机物污染后，在有氧气的条件下，经微生物作用，分解成二氧化碳、水、硝酸盐、硫酸盐等。这种自净作用称为
A. 分解作用
B. 转化作用
C. 氧化还原作用
D. 生物降解作用
E. 腐殖化作用
[单选题]医学实践的道德内涵是指医学实践包含着
医学实践的道德内涵是指医学实践包含着
A. 物质要素B． 人道要素C． 知识要素SXB
B. 物质要素
C. 人道要素
D. 知识要素
E. 功利要素
F. 技术要素
[单选题]为了减少由样本推断总体产生的偏性，样本应该是
A. 总体中的明显部分
B. 总体中有意义的一部分
C. 总体中有价值的一部分
D. 总体中有代表性的一部分
E. 总体中任何一部分
[单选题]下列各项功能性描述中，属于孕激素生理作用的是
A. 促进子宫内膜增生和腺体分泌
B. 增强子宫平滑肌的兴奋性
C. 提高子宫对缩宫素的敏感性
D. 促进输卵管蠕动
E. 刺激阴道上皮细胞增生、角化和分泌
[多选题]水的硬度是
A. 钙、镁等盐类总含量
B. 钙、镁等等离子总含量
C. 钙、镁的硫酸盐和氯化物
D. 钙、镁的重碳酸盐和碳酸盐
E. 以上都不是
[多选题]热能过剩主要与以下哪些慢性退行性疾病有关
A. 糖尿病
B. 肥胖
C. 高血脂
D. 都是
E. 都不是
[单选题]肝细胞受损时可释放入血的是
肝细胞受损时可释放入血的是
A. 结合胆红素(conjugated bilirubin)B． 胆红素定量试验C． 血浆蛋白电泳S
B. 结合胆红素(conjugated bilirubin)
C. 胆红素定量试验
D. 血浆蛋白电泳
E. 血清谷丙转氨酶
F. 葡萄糖醛酸
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