【名词&注释】
调查研究(investigation)、存活率(survival rate)、哺乳动物(mammalian)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、治愈率(cure rate)、随机抽样(random sampling)、浅表性胃炎(superficial gastritis)、人口总数(total population)、脑磷脂(cephalin)、暴饮暴食(engorgement)
[单选题]通常生物膜中不存在的脂类是（ ）
A. 卵磷脂
B. 脑磷脂(cephalin)
C. 胆固醇
D. 三酰甘油
E. 糖脂
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举一反三：
[单选题]饮水氟过量可造成
A. 龋齿
B. 老年人骨质疏松
C. 氟斑牙
D. 以上全是
E. A+B
[单选题]浅表性胃炎(superficial gastritis)营养治疗中，为减少胃酸分泌，( )应占总能量在20％～25％。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素
[单选题]下列关于相对数表述正确的是
A. 治疗2人治愈1人，其治愈率为50%
B. 构成比和率的作用是相同的
C. 几个组的率可直接相加求平均率
D. 内部构成比影响总率比较时要作率的标化
E. 计算相对比时分子和分母必须性质相同
[多选题]青少年的合理膳食原则是（ ）
A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入
C. 平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食
D. 少食多餐，不暴饮暴食(engorgement)，饮食清淡少盐，不吸烟，不过量饮酒
E. 控制脂肪摄入，脂肪产能占总能量的20%～30%
[单选题]哺乳动物长期致癌试验结果分析指标是
A. 肿瘤发生率，肿瘤多发性，肿瘤潜伏期
B. 肿瘤死亡率，肿瘤发生率，肿瘤潜伏期
C. 肿瘤发生率，肿瘤多发性，肿瘤死亡率
D. 肿瘤多发性，肿瘤潜伏期，肿瘤死亡率
E. 肿瘤发生率，肿瘤存活率，肿瘤死亡率
[单选题]制作频数表时所分的组数一般选择为
A. 5～10
B. 10～15
C. 15～20
D. 20～25
E. 25～30
[单选题]老年负担系数是指
A. ≥65岁人口数/15～64岁人口总数(total population)
B. ≥65岁人口数/人口总数(total population)
C. ≥65岁人口数/14～64岁人口总数(total population)
D. ≥65岁人口数/13～64岁人口总数(total population)
E. ≥65岁人口数/18～64岁人口总数(total population)
[单选题]实验研究和调查研究的根本区别为
A. 是否进行随机抽样
B. 是否进行随机分组
C. 是否主动对研究对象施加干预措施
D. 是否以人为研究对象
E. 是否以动物为研究对象
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