
【名词&注释】
经济管理(economic management)、生理功能(physiological function)、硫胺素(thiamine)、营养素(nutrient)、酸牛奶(yogurt)、正常成年人(normal adult)、平均摄入量、酸酸乳
[单选题]描述水的生理功能错误的选项是( )。
A. 构成细胞和体液
B. 调节体温
C. 营养素和代谢产物的溶剂
D. 水的比热大,比其它液体所需的热量少
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举一反三:
[多选题]食物与营养发展的重点领域包括( )。
A. 奶类产业
B. 大豆产业
C. 粮食产业
D. 食品加工
E. 肉类产业
[单选题]不属于乳类的食品是( )
A. 豆浆
B. 酸酸乳
C. 早餐奶
D. 酸牛奶
[单选题]当人群的平均摄入量在AI以下时可以认为( )。
A. 人群中摄入不足的几率很低
B. 人群中摄入不足的几率很高
C. 人群中摄入不足的几率约50%
D. 不能判断群体摄入不足的程度
[单选题]整个医院信息系统的核心部分是( )
A. 临床诊疗部分
B. 药品管理部分
C. 综合管理与统计分析部分
D. 经济管理部分
E. 外部接口部分
[单选题]正常成年人(normal adult)每日维生素C的摄入量均为( )(mg)
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
E. 120
[单选题]大量使用生鱼可能会引起( )缺乏。
A. 维生素B2
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素E
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