1. [单选题]X ( — )是表示计量资料描述中的哪一类
A. 集中趋势
B. 离散趋势
C. 离散程度
D. 相互间差别大小
E. 以上都不是
2. [单选题]单用霉菌进行发酵的制品
A. 啤酒
B. 饴糖
C. 食醋
D. 酒精
E. 腌菜
3. [单选题]开始绘制妊娠图最好的孕周是
A. 孕10周
B. 孕20周
C. 孕30周
D. 孕35周
E. 孕40周
4. [单选题]多数蛋白质含氮量为
A. 10％
B. 13％
C. 16％
D. 20％
E. 25％
5. [多选题]谷皮中不含有
A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质
