果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、半乳糖(galactose)、癌细胞(cancer cell)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、致癌物质(carcinogenic substance)、膳食营养素参考摄入量

[单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。

A. 乳类食品
B. 谷类
C. 禽畜肉
D. 蔬菜和水果
E. 海产品类

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举一反三：

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

[单选题]膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。

A. DRIs
B. EAR
C. RNI
D. AI
E. RDA

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