膳食调查方法不包括（ ）。

【名词&注释】

呼吸衰竭(respiratory failure)、卵巢癌(ovarian cancer)、从业人员(jobholder)、计算公式(calculation formula)、能量消耗(energy consumption)、医疗机构(medical institutions)、肾功能(renal function)、肾小管(renal tubular)、血液酸碱度(blood ph)、肾小球毛细血管(glomerular capillary)

[单选题]膳食调查方法不包括（ ）。

A. 称重法
B. 查账法
C. 随机法
D. 24h回顾法
E. 化学分析法

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举一反三：

[单选题]维持肾功能^{(renal function)}正常的因素不包括（ ）。

A. 充足的血容量
B. 血液酸碱度^{(blood ph)}
C. 肾小球毛细血管^{(glomerular capillary)}的超滤功能正常
D. 肾小管^{(renal tubular)}的分泌和重吸收功能正常
E. 尿道通畅

[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

A. 1kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 7.0kcal
E. 16.7kcal

[单选题]女性，40岁，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者饮食中含蛋白质40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800ml，其他排出氮为3.5g，该病人的氮平衡为（ ）。

A. -2.3g
B. +2.9g
C. +1.2g
D. -3.8g
E. -7.5g

[单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。

A. 6g
B. 7g
C. 8g
D. 9g
E. 10g

[单选题]肺炎患者提供的能量为

A. 1000～1200kcal／d
B. 1200～1500kcal／d
C. 1500～1800kcal／d
D. 1800～2000kcal／d
E. 2000～2400kcal／d

[单选题]呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。

A. 乘上校正系数C（男1.16，女1.19）
B. 增加20%
C. 增加35%
D. 减少15%
E. 增加食物特殊动力作用

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个

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