【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、食品卫生(food hygiene)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)
[判断题]通过观察某项标志所得到的数值，称为计量资料。（ ）
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举一反三：
[单选题]肾炎水肿，黄芪常与（ ）相配
A. 鲤鱼
B. 猪肉
C. 鸡肉
D. 羊肉
[多选题]属于水溶性维生素(water-soluble vitamins)的是()
A. 维生素B1和维生素A
B. 维生素A和维生素D
C. 维生素B1和维生素C
D. 维生素K和维生素C
[单选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。
A. 菌落总数和致病菌
B. 菌落总数和大肠菌群
C. 致病菌和大肠菌群
D. 腐败菌和大肠菌群
[单选题]学生营养餐的每份留样量为（ ）。
A. 100g
B. 150g
C. 200g
D. 250g
[多选题]在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有()。
A. 辣椒
B. 南瓜
C. 苦瓜
D. 茄子
E. 冬瓜
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