在显微镜下观察呈现“狮鬃样菌落”的细菌是(　　)。

【名词&注释】

国家标准、指导性(instructive)、强制性标准(mandatory standard)、大肠菌群(coliform group)、生物安全柜(biosafety cabinet)、细胞壁(cell wall)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、卫生标准(hygienic standard)、革兰氏阴性(gram negative)

[单选题]在显微镜下观察呈现“狮鬃样菌落”的细菌是(　　)。

A. 鼠疫耶尔森菌
B. 大肠杆菌
C. 痢疾杆菌^{(dysentery bacilli)}
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 炭疽芽胞杆菌

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

[单选题]生物安全实验室的一级防护屏障是指(　　)。

A. 通风过滤系统
B. 电压稳定系统
C. 生物安全柜和个人防护装置
D. 实验室设施结构
E. 空气回收系统

[单选题]细菌的细胞壁缺陷型称为

A. M型
B. N型
C. L型
D. X型
E. D型

[单选题]卫生标准^{(hygienic standard)}按照实施性质可以分为(　　)。

A. 强制性标准和推荐性标准
B. 指令性标准和指导性标准
C. 计划性标准和市场性标准
D. 国家标准和地方标准
E. 强制性标准和指导性标准

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌^{(vibrio cholerae)}

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