
【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、脂肪肝(fatty liver)、卵磷脂(lecithin)、能量消耗(energy consumption)、医务人员(medical staff)、医疗机构(medical institutions)、行为规范(code of conduct)、高蛋白(high protein)、基础代谢(basal metabolism)、重要依据(important basis)
[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸
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举一反三:
[单选题]以下哪项是大豆发酵制品( )。
A. 豆浆
B. 腐乳
C. 豆腐
D. 豆腐干
E. 腐竹
[单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为
A. 鼓励每餐多摄食
B. 低能量
C. 限制亚油酸的摄入
D. 限制脂溶性维生素的摄入
E. 高蛋白(high protein)
[单选题]下列说法中错误的是
A. 基础代谢(basal metabolism)与体表面积大小成正比
B. 食物热效应的高低与进食速度无关
C. 寒冷时可提高人体基础代谢(basal metabolism)水平
D. 基础代谢(basal metabolism)与年龄和性别有关
E. 摄食量越多,能量消耗也越多
[单选题]《医疗机构从业人员行为规范(code of conduct)》的执行和实施情况,应列入
A. 医疗机构校验管理和医务人员年度考核
B. 定期考核和医德考评
C. 医疗机构等级评审
D. 医务人员职称晋升、评先评优的重要依据(important basis)
E. 以上都对
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