【名词&注释】
脂肪肝(fatty liver)、矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、肝功能(liver function)、外科病人(surgical patients)、有利于(beneficial to)、高蛋白膳食(high protein)
[单选题]外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。
A. 1:10
B. 1:50
C. 1:100
D. 1:150
E. 1:300