【名词&注释】
溶解度(solubility)、核黄素(riboflavin)、分析化学(analytical chemistry)、挥发性(volatile)、硫胺素(thiamine)、海产品(seafood)、检出限(detection limit)、小麦粉(wheat flour)、尼克酸(niacin)、来自于(comes from)
[单选题]烟酸又名
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 吡哆醇
D. 尼克酸(niacin)
E. 钴氨素
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举一反三：
[单选题]在弱氨溶液中的氰化物（KCN或NaCN）是很好的掩蔽剂，许多金属的氰络合物要比双硫腙络合物稳定。氰化物络合的金属是
A. Cd
B. Pb
C. Bi
D. Fe
E. Ti
[多选题]碘的主要食物来源是
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉(wheat flour)
D. 紫菜
E. 鱼肉
[单选题]在分析化学中样品预处理所使用的试剂应首先符合
A. 极性强
B. 溶解度大
C. 空白值低
D. 挥发性小
E. 价格低
[单选题]1U维生素A相当于多少视黄醇
A. 40μg
B. 1mg
C. 0.3μg
D. 3μg
E. 30μg
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