【名词&注释】
淀粉酶(amylase)、精密度(precision)、准确度(accuracy)、有机溶剂(organic solvent)、洗涤剂(detergent)、沉淀剂(precipitant)、火焰离子化检测器(fid)、粗纤维(crude fiber)、无定形沉淀(crystalline precipitation)
[单选题]在重量分析法中，对于无定形沉淀(crystalline precipitation)的洗涤，应选用的洗涤剂是
A. 冷的稀沉淀剂
B. 热的电解质溶液
C. 沉淀剂加有机溶剂
D. 热水
E. 冷水
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举一反三：
[单选题]食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 膳食纤维
D. 果胶
E. 粗纤维(crude fiber)
[单选题]维生素C是一种几碳化合物
A. 三碳
B. 五碳
C. 七碳
D. 四碳
E. 六碳
[单选题]在气相色谱法中，火焰离子化检测器(fid)成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是
A. 它具有灵敏度高、线性范围宽和能测定有机化合物多等特点
B. 它具有灵敏度高、精密度好和能测定各种有机化合物等特点
C. 它具有灵敏度高、准确度好和能测定所有有机化合物等特点
D. 它比其他检测器的灵敏度都高
E. 它比其他检测器操作简便
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