实验室接到要求检测沙门菌的腹泻标本。

【名词&注释】

乙醇溶液(ethanol solution)、食品卫生(food hygiene)、为什么(why)、能力差(poor ability)、细胞壁合成(cell wall synthesis)、分子克隆技术(molecular cloning technique)

[填空题]实验室接到要求检测沙门菌的腹泻标本。

检验该样本的最低实验室防护等级是(　　)。

举一反三：

[单选题]关于PCR技术，下列叙述错误的是

A. 是一种有细胞的分子克隆技术^{(molecular cloning technique)}
B. 是一种DNA扩增技术
C. 具有快速、灵敏和特异性强等特点
D. 可用于病毒的DNA检测
E. 也可用于细菌等微生物DNA片段的检测

[单选题]95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)。

A. 95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入
B. 迅速抑制表面的酶活性，而内部酶没失活
C. 缺少一定比例水分，抑制细胞壁合成^{(cell wall synthesis)}能力差
D. 灭活能力差
E. 妨碍细菌代谢能力差

[单选题]对于以下实验室内菌(毒)株的管理，不正确的是(　　)。

A. 实行双人双锁管理
B. 领用、销毁菌株必须进行登记
C. 菌株为便于使用可以随时存放在临时冰箱
D. 发现菌株丢失时，立即进行报告
E. 需要单位经过申请和审批程序

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和中样混合成小样
C. 大样、中样和小样3种
D. 大样和小样
E. 大样和检样混合成小样

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