亚油酸具有的功能为

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、胆固醇(cholesterol)、热效应(thermal effect)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、神经管畸形(neural tube defects)、新陈代谢(metabolism)、糊粉层(aleurone layer)、最高点(highest point)

[单选题]亚油酸具有的功能为

A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 降低血中胆固醇水平
D. 预防缺铁性贫血
E. 预防神经管畸形

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举一反三：

[单选题]食物热效应的最高点^{(highest point)}通常出现在进食后的(　　)。

A. 4小时内
B. 1小时内
C. 3小时内
D. 2小时内
E. 5小时内

[单选题]谷类种子中(　　)含维生素E较多。

A. 谷皮
B. 糊粉层^{(aleurone layer)}
C. 胚乳
D. 谷胚
E. 胚芽

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