一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、猕猴桃(kiwifruit)、变态反应(allergy)、成年人(adult)、豆制品(bean products)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、植物性食物(plant food)、糖苷键(glycosidic bond)、暴饮暴食(engorgement)、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量^{(protein intake)}一般不超过总能量的

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%

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举一反三：

[单选题]下列属于食物中毒范畴的是( )。

A. 暴饮暴食^{(engorgement)}引起的急性胃肠炎
B. 肠道传染病和寄生虫病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎
E. 长期少量摄人有毒食物引起的慢性中毒

[单选题]膳食纤维是指植物性食物^{(plant food)}或原料中糖苷键^{(glycosidic bond)}( )。

A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个

[单选题]维生素A富含于( )。

A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类

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