【名词&注释】
化妆品(cosmetic)、准确度(accuracy)、高锰酸钾(potassium permanganate)、抗凝剂(anticoagulant)、苹果酸(malic acid)、电动势(electromotive force)、注射器(syringe)、营养素(nutrient)、相对标准偏差(relative standard deviation)、性反应(sexual response)
[单选题]《生活饮用水标准检验法》采用下列哪种方法制备测酚用的纯水
A. 加硫酸至酸性后进行蒸馏
B. 加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
C. 加氢氧化钠至pH12以上进行蒸馏
D. 加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏
E. 加硝酸至酸性后进行蒸馏
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举一反三：
[单选题]酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是
A. 是特异性反应(sexual response)，其他脂肪醛无干扰
B. 不是特异性反应(sexual response)，其他脂肪醛都有类似反应，但灵敏度比较低
C. 不是特异性反应(sexual response)，乙醛有干扰，其他脂肪醛不干扰
D. 不是特异性反应(sexual response)，丙醛有干扰，其他醛不影响测定
E. 不是特异性反应(sexual response)，乙醛和丙醛有干扰，其他醛不影响测定
[单选题]在电动势的测定中，检流计主要用来检测( )
A. 电桥两端电压
B. 流过电桥的电流大小
C. 电流对消是否完全
D. 电压对消是否完全
[单选题]乙二酸又称为
A. 醋酸
B. 蚁酸
C. 草酸
D. 琥珀酸
E. 苹果酸
[单选题]采集血液标本后，防止溶血的正确转移方法是
A. 将血液直接注入清洁、干燥的试管中
B. 将血液直接注入清洁、干燥的加入抗凝剂的试管中
C. 将血液的各部分尽快冷冻
D. 将针头取下，再沿试管壁将血液注入干燥试管
E. 将血液注入清洁的试管中，并尽快离心
[单选题]一个食物样品某种营养素(nutrient)真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是
A. 可信度
B. 精密度
C. 回收率
D. 重现性
E. 相对标准偏差(relative standard deviation)
[单选题]维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物
A. 黄色
B. 绿色
C. 红色
D. 蓝色
E. 橙黄色
[单选题]化妆品中汞含量的测定，最常用的方法是
A. 分光光度法
B. 火焰原子吸收分光光度法
C. 无火焰冷原子吸收法
D. 高效液相色谱法
E. 微分电位溶出法
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