【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、葡萄酒(wine)、法定计量单位、国际单位制、粉碎机(grinder)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、碳酸钾(potassium carbonate)、容量瓶(volumetric flask)、不完善粒(unsound kernel)、氯化钡溶液
[判断题]大豆不完善粒(unsound kernel)包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽涨大粒和霉变粒等。
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举一反三：
[单选题]若用量筒量取70mL液体，应选用的()量筒：目的是减少误差。
A. 10mL
B. 50mL
C. 100mL
D. 250mL
[单选题]可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。
A. 降氧能力高的粮种
B. 降氧能力低的粮种
C. 所有粮种
D. 种子粮
[单选题]我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。
A. 国际单位制单位、非国际单位制单位
B. SI单位、国际上常用的非SI单位
C. 国际单位制单位、国家选定的非国际单位制单位
D. 国际单位制单位、我国常用的计量单位
[单选题]为了正确判断通风的效果，通风前后应作好()。
A. 测试温度
B. 测试湿度
C. 测试风速
D. 详细记录
[单选题]粮食及制品酸度测定中制各样品时，样品采用()粉碎。
A. 匀浆机
B. 研钵
C. 粉碎机
D. 碾压
[单选题]酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。
A. 碳酸钠
B. 氢氧化钾
C. 氢氧化钠
D. 碳酸钾(potassium carbonate)
[单选题]采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。
A. 氢氧化钠溶液
B. 酸性磷酸盐溶液
C. 氯化钡溶液
D. 过氧化氢溶液
[单选题]测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中，吸取样品所用容器为100mL的()。
A. 锥形瓶
B. 容量瓶(volumetric flask)
C. 量筒
D. 烧杯
[多选题]下列试剂中，使用时必须戴橡皮手套的是( )。
A. 盐酸
B. 乙醇
C. 碘化钾
D. 硫酸
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