
【名词&注释】
进一步(further)、高级技师(advanced technicians)
[判断题]调酒高级技师要能够对酒水合理定价。
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举一反三:
[单选题]双手摇壶的操作要领是()。
A. 两臂略抬起,手腕呈“Z”型摇壶
B. 壶头朝外,手腕呈“S”型摇壶
C. 两臂略抬起,手腕呈三角型摇壶
D. 壶头朝外,手腕呈“Z”型摇壶
[单选题]()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 糖化
D. 陈化
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