【名词&注释】
结肠癌(colon cancer)、胆固醇(cholesterol)、危险性(risk)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、败血症(septicemia)、肿瘤发生(tumorigenesis)、高蛋白(high protein)、生物利用率(bioavailability)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、蔬菜类(green stuff)
[单选题]膳食铁的最好食物来源是
A. 畜、禽、鱼类
B. 豆类
C. 粮谷类
D. 蔬菜类(green stuff)
E. 水果类
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举一反三：
[单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
A. 肠内营养
B. 肠外营养
C. 营养教育
D. 营养干预
E. 营养调查
[单选题]黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是
A. 胃癌
B. 肝癌
C. 鼻咽癌
D. 乳腺癌
E. 结肠癌
[单选题]肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是
A. 长期过高的能量供给
B. 葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理
C. 胆汁淤积
D. 患者本身有败血症
E. 患者本身有胰腺炎
[单选题]心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。
A. 增加总能量摄入
B. 增加水分摄入
C. 高蛋白(high protein)高脂膳食
D. 限制总能量和脂类摄入
E. 限制膳食纤维摄入
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