【名词&注释】
赖氨酸(lysine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、法律效力、酪氨酸(tyrosine)、强制性(compulsory)、蛋白质利用率(protein utilization)、神经管(neural tube)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、特别是(especially)
[填空题]女性,24岁,妊娠5个月,B超检查发现胎儿神经管(neural tube)未闭合。其居住在山西农村,饮食以谷类为主,动物食品及蔬菜摄入较少。
导致胎儿神经管(neural tube)未闭合的原因可能是( )。