1. [多选题]营养教育的中期效果评价包括（ ）。
A. 知识及态度变化
B. 行为变化
C. 精神面貌的改善
D. 营养健康状况的变化
E. 相关危险因素的变化
2. [单选题]根据下列内容，回答题。
A. 张女士的女儿满3月龄了，但因乳房的疼痛等原因仍不能很好进行母乳喂养，孩子发育欠佳。试问：
B. 3个月大的婴儿通常一天要喂养（ ）。 查看材料
C. 白天4次，晚上2次
D. 白天4次，晚上1～2次
E. 白天3次，晚上3次
F. 白天5次，晚上1～2次
3. [单选题]食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。
A. 埃希式菌属
B. 柠檬酸杆菌属
C. 肠杆菌属(enterobacter)
D. 志贺氏菌
4. [多选题]需长时期肠内营养、胃肠功能(gastrointestinal function)较好的患者适于( )。
A. 经鼻胃管
B. 经鼻空肠管
C. 胃造瘘
D. 空肠造瘘
E. 经鼻十二指肠管
5. [多选题]公共营养是研究
A. 机体营养规律以及改善措施的科学
B. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法
6. [单选题]关于“合理膳食的构成和要求”描述不正确的是（ ）。
A. 要科学合理的食谱
B. 要有严格的食品卫生制度
C. 良好的进食环境
D. 粮谷类食物尽量精细
7. [多选题]关于病人营养的描述，不正确的说法是()
A. 研究人体处于各种病理状态下的营养需求
B. 研究人体处于正常生理状态下的营养需求
C. 包括营养输注途径的研究
D. 是病人综合治疗的一个组成成分
8. [单选题]目前确定的必需脂肪酸是（ ）。
A. 亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸
B. 亚油酸、a-亚麻酸
C. 亚油酸、花生四烯酸
D. a-亚麻酸、花生四烯酸
9. [多选题]婴幼儿喂养的类型分为( )
A. 牛乳喂养
B. 母乳喂养
C. 人工喂养
D. 混合喂养
10. [多选题]评价从业人员的责任感，应从( )入手。
A. 能否与同事和睦相处
B. 能否完成自己的工作任务
C. 能否得到领导的表扬
D. 能否为客户服务
