【名词&注释】
致病菌(pathogenic bacteria)、食物中毒(food poisoning)、营养素(nutrient)、不合理(unreasonable)、三明治(sandwich)、黑面包(black bread)、负面影响。
[单选题]预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下，以控制组胺的大量生成。
A. 20℃
B. 15℃
C. 10℃
D. 5℃
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举一反三：
[单选题]西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。
A. 牛类
B. 羊类
C. 鱼类
D. 鸟类
[单选题]()是一种不合理的膳食搭配，会形成不溶性的钙盐，不仅影响营养素的吸收，而且会给人体带来负面影响。
A. 牛奶加三明治
B. 豆腐与菠菜同食
C. 牡蛎与玉米制品或黑面包(black bread)同食
D. 肝脏与芹菜、菠菜等同食
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