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餐饮服务人员2021试题案例分析题答案+解析(02.10)

来源: 不凡考网    发布:2021-02-10     [手机版]    
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1. [单选题]婴儿膳食中碳水化合物过多引起( )。

A. 腹泻
B. 低血糖
C. 肥胖
D. 高血糖


2. [单选题]食具常用的物理消毒法是()

A. 漂白粉消毒法
B. 新洁乐灭消毒法
C. 煮沸消毒法
D. 红外线消毒(infrared radiation sterilization)


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