1. [单选题]基准蛋白或足价蛋白一般是指( )
A. 牛肉
B. 猪肉
C. 鱼肉
D. 鸡肉
2. [单选题]酒店员工在劳动合同期间，由本人提出解除劳动合同(terminating labor contract)，应当提前以书面形式(written form)通知公司。()
A. 一周
B. 二十天
C. 三天
D. 三十天
3. [单选题]食物中()食物中毒高发季节通常为5-10月。
A. 植物性(botanical)
B. 物理性
C. 细菌性
D. 动物性
4. [单选题]畜肉由( )阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。
A. 尸僵
B. 成熟
C. 自溶
D. 腐败
5. [单选题]酒石酸存在于多种水果中，其中以()含量最多。
A. 柠檬
B. 葡萄
C. 菠萝
D. 猕猴桃
