【名词&注释】
巧克力(chocolate)、时间短(short time)、书面形式(written form)、解除劳动合同(terminating labor contract)、劳动合同期、相适应
[单选题]直接发酵法的优点是操作简单、发酵时间短、面包的()较好。
A. 抗机械性
B. 发酵耐性
C. 组织结构
D. 口感和风味
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]酒店员工在劳动合同期间，由本人提出解除劳动合同，应当提前以书面形式通知公司。()
A. 一周
B. 二十天
C. 三天
D. 三十天
[单选题]盛器的大小应与菜肴()相适应。
A. 色彩
B. 品种
C. 重量
D. 质量
[单选题]对于甜汁，下列说法正确的是( )。
A. 熬制的甜汁冷却后会变稀
B. 制好的巧克力汁不能久放，应马上使用
C. 首先要保证制品的干净卫生，不生不糊，无杂质
D. 蛋黄汁可提前调制好
[单选题]菜肴中通常以( )的色彩为基调，以( )的色彩为辅色，起衬托、点缀、烘托的作用。
A. 辅料;主料
B. 辅料;调料
C. 主料;调料
D. 主料;辅料
[单选题]涨发的目的就是最大限度地使其恢复到( )状态。
A. 柔软
B. 原来
C. 最大
D. 松软
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/4jzg30.html
