
【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、需要量(requirement)、食品标签(food labeling)、摄入量、说明书(specification)、消化吸收(digestion and absorption)、联系方式(styles integrating)、代理商(agent)、红细胞凝集素(red cells coagulation)、食品原产地(food geographical origin)
[判断题]婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多,占总能量的10%。( )
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举一反三:
[单选题]下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是( )
A. 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B. 载明食品原产地(food geographical origin)以及境内代理商(agent)的名称、地址、联系方式(styles integrating)
C. 只需要中文标签和说明书,其他的不需要
[单选题]为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为( )
A. 蛋类
B. 谷类
C. 豆类
D. 肉类
[单选题]不妨碍大豆营养成分消化吸收的抗营养因子有( )
A. 蛋白质酶抑制剂
B. 胀气因子水苏糖和棉籽糖
C. 植酸及植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
D. 大豆中的蛋白质
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