【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、肿瘤发生(tumorigenesis)、汉坦病毒(hantavirus)、强制性(compulsory)、地方性斑疹伤寒(endemic typhus)、卫生标准(hygienic standard)、立克次体(rickettsia)、流行性斑疹伤寒(epidemic typhus)、腓肠肌痛、食源性疾患
[多选题]谷类的蛋白质组成有( )。
A. 醇溶蛋白
B. 谷蛋白
C. 球蛋白
D. 白蛋白
E. 酪蛋白
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举一反三：
[单选题]对于病毒与肿瘤发生的关系,哪一项组合是错误的( )
A. 乙型肝炎病毒—原发性肝癌
B. 汉坦病毒—肺癌
C. EB寿毒—鼻咽癌
D. 人乳头瘤病毒—子宫颈癌
E. 人嗜T细胞病毒—白血病
[多选题]小肠的运动形式有( )。
A. 容受性舒张
B. 紧张性收缩
C. 节律性分节运动
D. 蠕动
E. 推进
[多选题]食源性疾患包括
A. 经食物传播的肠道传染病
B. 食物中毒
C. 人畜共患传染病
D. 人畜共患寄生虫病
E. 肾炎
[单选题]白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正值的计算公式为 ( )
A. 白细胞的校正值/L=(100/有核红细胞)×校正前白细胞数
B. 白细胞的校正值/L=(100+有核红细胞)×校正前白细胞数
C. 白细胞的校正值/L=100×校正前白细胞数/(1+有核红细胞)
D. 白细胞的校正值/L=100×校正前白细胞数/(100+有核红细胞)
E. 白细胞的校正值/L=100×校正前白细胞数/(100-有核红细胞)
[多选题]食品卫生标准的特性是
A. 技术性
B. 法规性
C. 效率性
D. 强制性
E. 相关性
[多选题]某旅行社于某年12月接收一批外地游客，一周内相继有5人发病，症状相似，都突发高热(39～40℃)，并有剧烈头痛，腓肠肌痛，其中两人出现昏迷、谵妄等中枢神经系统症状。查体肝脾轻度肿大，皮肤有散在出血点你认为可能性最大的感染是A、流行性回归热
A. 地方性回归热
B. 流行性斑疹伤寒(epidemic typhus)
C. 地方性斑疹伤寒
D. 钩端螺旋体病
E. 鸡胚接种分离培养立克次体(rickettsia)
F. 细胞培养分离培养立克次体(rickettsia)
G. 接种豚鼠分离培养立克次体(rickettsia)
H. 外斐反应检查血清抗体
I. ELISA检查特异抗体
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