【名词&注释】
负面影响(negative influence)、责任人(person liable)、形式主义(formalism)、先进典型(advanced model)、变形杆菌(proteus)、人工合成(synthetic)、监管部门(supervision department)、重点对象(key objects)、参考答案、营养素缺乏症(nutrient deficiency diseases)
[判断题]24h回顾法既可用于家庭中个体的食物消耗状况调查，也适用于描述不同人群个体的食物摄人情况。（ ）
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举一反三：
[单选题]下列说法错误的是( )。
A. 天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的.未受污染的地下矿水
B. 矿物质水是在纯净水的基础上加入人工合成矿化液而成
C. 天然矿泉水的矿物质.微量元素等成分的含量稳定
D. 在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水
[多选题]下列细菌，具有嗜盐性的是()。
A. 变形杆菌
B. 沙门菌
C. 葡萄球菌
D. 副溶血性弧菌
[单选题]根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的要求，各地监管部门(supervision department)要加大对婴幼儿配方乳粉经营单位的监督检查力度，以婴幼儿配方乳粉批发企业、大中型超市为重点对象(key objects)，明确监管责任人，实行每( )抽检。
A. 日
B. 周
C. 月
D. 年
[单选题]关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（ ）。
A. 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B. 母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量
C. 母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D. 母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量
[多选题]对单位树立先进典型的做法，你有什么样的评价?( )
A. 形式主义
B. 很有必要
C. 与自己工作无关
D. 有负面影响
[多选题]食物营养干预手段包括( )。
A. 膳食结构改善
B. 食品强化
C. 营养素缺乏症(nutrient deficiency diseases)治疗
D. 营养素补充
E. 居民食物的采购
[单选题]安全摄入范围位于( )。
A. EAR与AI之间
B. EAR与UL之间
C. RNI与UL之间
D. RNI与AI之间
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