【名词&注释】
亚硝酸盐(nitrite)、食物中毒(food poisoning)、有机磷中毒(organophosphorus poisoning)、营养素(nutrient)、低蛋白(low protein)、参考答案、病患者(disease)、鲜黄花菜
[多选题]肝性脑病患者(disease)可选用的营养支持方式包括( )。
A. 低盐软食
B. 肠外营养支持
C. 麦淀粉半流食
D. 高纤维普食
E. 高支链氨基酸低蛋白流食
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举一反三：
[单选题]“肠源性青紫症”发生于( )。
A. 含氰苷植物中毒
B. 毒草中毒
C. 有机磷中毒
D. 鲜黄花菜中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒
[多选题]营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。
A. 铁
B. 碘
C. 锌
D. 磷
E. 镁
[多选题]男，15岁，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑该男孩可能缺乏A、维生素B1
A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素PP
D. 维生素K
E. 豆类
F. 谷类
G. 动物肝脏
H. 薯类
I. 蔬菜、水果
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