
【名词&注释】
真空度(vacuum)、食品安全国家标准、酸度计(acidimeter)、工作中、滴定管(burette)、光电比色计、比色皿(colorimetric ware)、干燥箱(dry box)、EDTA标准溶液(edta standard solution)、颗粒啤酒花
[单选题]在水质分析中,计算机可与( )连接进行数据处理和图表曲线。
A. 显微镜
B. 浊度仪
C. 光电比色计
D. 紫外分光光度计
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举一反三:
[单选题]测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱(dry box)温度要可控制在( ),真空度可达13kPA
A. 80C 2C
B. 103C 5C
C. 103C 2C
D. 105C 2C
[单选题]对酸度计进行复位时,所测结果与复位液的PH值相差不得超过( )。
A. 0.05;
B. ±0.1;
C. ±0.2;
D. ±0.3。
[单选题]邻二氮菲亚铁是红色化合物,它吸收了白光中的( )。
A. 黄色光
B. 紫色光
C. 青色光
D. 红色光
[单选题]配制0.01M EDTA标准溶液(edta standard solution)1000毫升称取EDTA( )
A. 8克
B. 7克
C. 4克
D. 5克
[单选题]一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在( )范围内,都达到了国家GBl0347.l-89的该项质量要求。
A. 14.0%~18.0%
B. 12.0%~18.0%
C. 10.0%~12.0%
D. 12.0%~14.0%
[单选题]一般分析用水的pH值范围为( )。
A. 6~7
B. 7~9
C. 8~9
D. 9~10
[单选题]下列仪器中不需要用操作液润洗三遍的是( )。
A. 移液管
B. 滴定管
C. 比色皿(colorimetric ware)
D. 比色管
[单选题]食品安全国家标准中,对生乳中蛋白质含量的要求是( )。
A. 2.8g/100g
B. 2.95g/100g
C. 3.0g/100g
D. 3.5g/100g
[单选题]在实际工作中规定不需要每批都化验的项目是()。
A. 灰熔点
B. 挥发分
C. 残渣
D. 发热量
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