发生“肠源性青紫症”的化学毒物是

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、超低温(ultra low temperature)、感染性休克(septic shock)、重要措施(important measure)、主要成分(main components)、胃肠道并发症(gastrointestinal complications)、食品保藏(food preservation)、感染性并发症(infectious complications)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]发生“肠源性青紫症”的化学毒物是

A. 氰苷
B. 亚硝酸盐
C. 硫代硫酸钠
D. 有机磷
E. 氨基甲酸酯

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举一反三：

[单选题]葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}的主要成分是(　　)。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。

A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮

[单选题]减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是

A. 快速冷冻，缓慢融化
B. 缓慢冷冻，快速融化
C. 长时间冷冻
D. 超低温冷冻，快速融化
E. 急火快炒

[单选题]下列哪项不属于肠内营养并发症(　　)。

A. 腹痛、腹泻
B. 高血糖
C. 吸入性肺炎
D. 感染性休克
E. 水代谢异常

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