1. [单选题]黑森林蛋糕用英文表示为( )。
A. marble cake
B. cheese cake
C. black cake
D. blackforest cake
2. [单选题]下列内容属于间接成本的选项是()。
A. 原料费
B. 人工费
C. 水电费
D. 管理费
3. [单选题]在下列食品中呈碱性的是()。
A. 大豆
B. 面粉
C. 鸡肉
D. 鲤鱼
4. [单选题]珍珠鸡的原产地在( )。
A. 亚洲
B. 非洲
C. 欧洲
D. 美洲
5. [单选题]炸茄子时，应将茄子切成( )厚的圆片。
A. 1.5厘米
B. 2.5厘米
C. 3.5厘米
D. 4.5厘米.
