【名词&注释】
尿毒症(uremia)、需要量(requirement)、玉米粉、推荐摄入量(recommended intake)、绝大多数(most)、适用于(suitable for)、平均摄入量、膳食营养素参考摄入量、适宜摄入量(adequate intake)、咸鸭蛋(salted duck eggs)
[填空题]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，
UL表示( )。
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举一反三：
[单选题]食物特殊动力作用最强的是( )。
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 蛋白质与脂肪混合
E. 脂肪与碳水化合物混合
[单选题]25配制尿毒症治疗膳食时，优先选用以下哪组食物
A. 大米、玉米粉
B. 猪肝、莴笋
C. 麦淀粉、青菜
D. 咸鸭蛋(salted duck eggs)、土豆
E. 香肠、黄瓜
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